Viviana vient de remporter la saison 17 de « Top Chef ». Accompagnée par la cheffe Hélène Darroze, elle s’est imposée lors de la grande finale avec 69,3 % des voix.
Révélée au fil de la compétition par sa créativité, sa détermination et sa maîtrise technique, la jeune cheffe a su convaincre aussi bien le jury que les 100 bénévoles de la Croix-Rouge présents lors de l’épreuve finale.
À la tête du restaurant « Le bœuf d’argent », dans le Vieux Lyon, qu’elle a repris en famille en 2023, Viviana propose une cuisine franco-italienne raffinée qui reflète parfaitement son identité et son parcours.
Très émue après sa victoire, elle a confié sa fierté d’avoir mené ce parcours jusqu’au bout, prouvant à tous — et à elle-même — qu’elle était capable d’aller chercher le titre.
Une victoire méritée qui vient conclure une saison particulièrement suivie et qui ouvre désormais un nouveau chapitre dans la carrière de la nouvelle reine de « Top Chef ».
